Caratteristiche dei forni ASKO - Ottieni il massimo dal tuo forno
Da quando abbiamo iniziato a sviluppare i forni abbiamo imparato molto e ora le nostre apparecchiature sono ricche di migliorie e soluzioni. Qui abbiamo raccolto alcune delle numerose funzioni offerte dai forni ASKO.
Risparmiare tempo e fatica con la pulizia pirolitica
Proprio come le altre pentole che si usano in cucina, anche il forno richiede una pulizia regolare. È qui che apprezzerai la praticità del tuo nuovo forno pirolitico ASKO. Durante il programma di pirolisi, il forno si riscalda a 465 °C per carbonizzare tutti i grassi e gli avanzi e ottenere una cenere che si pulisce facilmente. Per una pulizia ancora più efficace, puoi usare la pirolisi anche per le teglie.
Forni con capacità extra large
The 60 cm ovens are extra large with a capacity of up to 75 litres and possibility to bake on five levels simultaneously. This saves time, money and the planet because you use electricity more efficiently. The same applies to the combination oven that can hold a full 51 litres and with which you can bake on three levels simultaneously. One of the largest 45 cm ovens on the market. Screen reader support enabled. The 60 cm ovens are extra large with a capacity of up to 75 litres and possibility to bake on five levels simultaneously. This saves time, money and the planet because you use electricity more efficiently. The same applies to the combination oven that can hold a full 51 litres and with which you can bake on three levels simultaneously. One of the largest 45 cm ovens on the market.
Forma a cupola per una cottura di precisione
L’interno dei forni ASKO è stato progettato ispirandosi alla struttura di generazioni di forni a legna. La loro forma caratterizzata dalla parte superiore a cupola e dalla parte posteriore e dalla porta completamente piatte, permette una circolazione più uniforme dell'aria calda. Poiché il cibo viene riscaldato in modo uniforme e intenso su tutti i lati, risulta sempre perfettamente cotto: croccante all'esterno e succoso all'interno.
Ergonomia e sicurezza
Maneggiare piatti caldi grandi e pesanti può essere difficile e rischioso. Le guide telescopiche a scorrimento facile con funzione di bloccaggio automatico ti vengono in aiuto facilitando l’inserimento e l'estrazione delle pietanze, qualunque sia il peso e la temperatura dei piatti.
150 comodi programmi automatici
I nostri programmi automatici sono molto apprezzati sia dai principianti che dai professionisti. Attraverso un menu guidato si arriva alle ricette specifiche in cui è sufficiente inserire la quantità o il peso e il livello di doratura desiderato: ci penserà il forno a impostare automaticamente la funzione e il tempo di cottura adeguati.
Cottura a vapore
I nostri forni combinati a vapore dispongono di un sistema di generazione del vapore unico che crea solo vapore puro. Questo è possibile grazie a un misuratore di flusso che garantisce l’utilizzo della giusta quantità di acqua e al separatore, in cui il vapore puro viene separato dalla condensa. La condensa cade sul fondo del forno dove viene riscaldata e diventa nuovamente vapore. Questo processo fa sì che il cibo venga solo cotto a vapore e non bollito.
Carico di lavoro condiviso con il metodo di cottura in più fasi
Gli chef professionisti usano sempre diversi metodi di riscaldamento per rendere i loro piatti più saporiti, come ad esempio una cottura prolungata a bassa temperatura e un breve passaggio finale al grill. Perché non usare il vapore, l'aria calda e il grill in un unico programma? Invece di impostare da solo le diverse modalità di riscaldamento ti basterà selezionare l’opzione corrispondente dal menu e premere start. Lascia che sia il forno a fare tutto!
Porte Ultra cool doors con apertura e chiusura delicata
Le porte del forno sono realizzate all’insegna della massima sicurezza con fino a quattro vetri protettivi di alta qualità e tre strati termoriflettenti. Assieme alla ventola di raffreddamento assicurano che la parte esterna della porta del forno sia mantenuta alla normale temperatura ambiente anche se la temperatura interna è di 240 °C. Per sicurezza e comodità abbiamo anche dotato le cerniere della porta di ammortizzatori integrati che permettono una chiusura e un'apertura delicate.
Cottura assistita dal vapore
Con le funzioni Combi vapore questo viene spruzzato nella cavità del forno a intervalli regolari. La combinazione di vapore e convezione è un buon sistema per migliorare il trasferimento di calore e contemporaneamente rosolare il cibo. Il vapore rende il riscaldamento più efficiente e previene la disidratazione degli alimenti, fornendo cibi più succulenti: una funzione utile ad esempio per cucinare carne e pollame.
Rigenerare i piatti
Questa modalità è usata per riscaldare delicatamente i piatti precedentemente cucinati. L'uso del vapore preserva la qualità degli alimenti. Gusto e consistenza rimangono inalterati, come nei piatti appena cucinati. Questa funzione è adatta alla maggior parte delle pietanze e permette di preparare simultaneamente diversi piatti.
Forni ASKO Craft
Finiture eccezionali e un’interfaccia intuitiva sono le caratteristiche della nuova linea ASKO Craft. La gamma Craft è l'espressione perfetta degli elementi chiave del design scandinavo: eleganza sobria, fattura artigianale di alta qualità e materiali naturali.
