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Apparecchiature da cucina intelligenti ed efficienti ASKO
Il cassetto sottovuoto ASKO offre una possibilità unica per introdurre una tecnica di cottura avanzata nella propria casa. Il cassetto alto 14 cm è progettato e predisposto per essere installato con i forni combinati a vapore da 45 cm e 60 cm della stessa gamma. Il cassetto può essere usato per preparare gli alimenti per la cottura Sous Vide ma anche per conservare, confezionare o porzionare le pietanze.
Cassetti scaldavivande
Amplia le possibili combinazioni con un cassetto scaldavivande da usare per riscaldare piatti e tazze o per cuocere lentamente il cibo.
Vedi tutti i cassetti scaldavivande / scaldastovilie
Cassetti sottovuoto
Il cassetto sottovuoto offre una possibilità unica per introdurre una tecnica di cottura avanzata nella propria casa. Il cassetto alto 14 cm è progettato e predisposto per essere installato con i forni combinati a vapore da 45 cm e 60 cm della stessa gamma. Il cassetto può essere usato per preparare gli alimenti per la Sous Vide ma anche per conservare, confezionare o porzionare le pietanze.
Vedi tutti i cassetti sottovuoto
Sous Vide
La cottura Sous Vide o sottovuoto consiste nel sigillare il cibo in un sacchetto speciale per poi cucinarlo a vapore ad una temperatura tra 40°C e 100°C. Grazie al sacchetto sigillato gli alimenti mantengono tutto il loro gusto, il loro colore e la loro consistenza, senza perdere vitamine e minerali essenziali. I cibi cucinati nel sacchetto sottovuoto necessitano di molto meno sale rispetto ai cibi cucinati in maniera tradizionale.
Cassetti sottovuoto con display touch
Con un'interfaccia touch semplice e intuitiva puoi scegliere fra tre diversi livelli di sottovuoto, a seconda della delicatezza dell'alimento. Per esempio, la carne necessita di un livello di sottovuoto molto elevato. La frutta invece ha bisogno di un livello di sottovuoto minore per non essere danneggiata dalla pressione dell'aria.